La Asociación de Queseros Artesanos del Estado Español, está organizando cursos cortos (2 tardes) y prácticos sobre "reglamentación sanitaria en pequeñas queserías" en diferentes puntos de España: Andalucía (Granada y Algodonales), Castilla-La Mancha (Manzanares), Extremadura (Moraleja e Higuera de La Serena) y Galicia (Santiago de Compostela).
Va dirigido principalmente a queseros/as y futuros/as queseros/as con poco volumen de producción. Estos cursos son eminentemente prácticos y en ellos prima el intercambio de experiencias.
En este enlace encontraréis más información, así como una sencilla ficha de preinscripción:
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