Curso de teleformación: “Introducción a la ganadería ecológica” Del 4 de marzo al 10 de abril 2013

INTRODUCCION:

La ganadería ha sido un sector importante en el agro español, que sirvió para complementar la producción vegetal. Con la intensificación de la producción animal, la integración entre ambos sectores se fue reduciendo poco a poco, hasta el punto de que hoy en día son dos actividades claramente diferencias
Sin embargo, con el desarrollo de la agricultura ecológica se volvieron a retomar los vínculos y sinergias de ambas actividades productivas, ya que el desarrollo de la producción vegetal ecológica, requiere de estiércol para mejorar la fertilidad de sus tierras.
Por otro lado, el consumo de productos ecológicos hace tiempo que dejó de ser un asunto de vegetarianos y ahora se extiendo a todos los ciudadanos. Por ello, la práctica de la ganadería ecológica se va extendiendo año tras año en España, tanto en número de unidades productivas, como en cabezas de ganado. Por esta razón, SEAE ha puesto en marcha este curso introductorio sobre producción animal ecológica, en el que se aborda la crianza y desarrollo de ganado ´manejado de forma ecológica de las principales especies animales domésticas (vacuno, ovino, caprino, porcino, aves, etc.), y los factores que condicionan la introducción del animal en el agroecosistema, abordando aspectos relevantes tales como alimentación, reproducción, instalaciones, manejo y sanidad,. En sucesivos cursos, se profundizará por especie.

OBJETIVOS:

• Conocer la importancia, principios y beneficios de integrar los animales en la producción ecológica
• Aprender formas de manejo del ganado en sistemas agroecológicos
• Desarrollar métodos de gestión de animales en granjas de producción ecológica

MATERIALES Y CONTENIDOS:

Los textos principales que conforman el curso han sido recopilados y adaptados por el equipo de SEAE en base a los materiales ofrecidos o entregados por expertos de SEAE
Los textos complementarios y de consulta, son los trabajos presentados en los distintos congresos y Jornadas técnicas organizadas por SEAE a lo largo de los últimos 20 años.

PROFESORADO Y TUTORIAS:

El profesorado está compuesto por veterinarios y expertos de SEAE - profesores, investigadores, técnicos asesores y operadores del sector - que trabajan en esta área específica de conocimiento
En las tutorías on-line previas participarán varios de los expertos mencionados. También están previstos foros y tutorías off-line atendidas por los expertos en los participantes en el curso, pueden realizar sus consultas o interactuar con el resto de participantes.

PROGRAMA:

Tema 1. Introducción e importancia de la ganadería ecológica.
Tema 2. Principios básicos de la ganadería ecológica y legislación.
Tema 3. Razas autóctonas y ganadería ecológica.
Tema 4. Manejo ecológico de la alimentación y pastoreo.
Tema 5. Manejo ecológico de la reproducción.
Tema 6. Instalaciones de la ganadería ecológica.
Tema 7. Planes de salud en ganadería ecológica.
Tema 8. Manejo ecológico del bienestar animal.
Tema 9. Terapias naturales.
Tema 10. Transporte, Sacrificio y Comercialización

ACTIVIDADES Y HERRAMIENTAS :

o Agenda: Informa de actividades relacionadas con el sector AE.
o Actualidad del sector: Espacio para leer o intercambiar información
o Foro de discusión: Se intercambian información y se debaten temas de interés y de actualidad

METODOLOGÍA:

El curso está dividido en 10 temas y su duración está planificada para 50 horas, en un periodo de 5 semanas.
Para cada tema se contará con las herramientas siguientes:
-Textos temáticas principales, secundarios y de consulta con referencias bibliográficas y enlaces de interés
-Ejercicios de auto-evaluación
-Foros con profesores autores de los documentos
-Tutorías On Line: 3 tutorías de una hora cada una, asistencia obligatoria a 1.
Dirigido a ganaderos y agricultores, profesionales y técnicos de campo estudiantes y aquellos profesionales relacionados con la agricultura y la ganadería

INSCRIPCIÓN :
Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y pago de matricula

Coste:

• General 100€
• Desempleados* o socios de SEAE 60€
• Socios de SEAE desempleados*: 50€
Incluye: certificado, acceso a material en la plataforma, participación en foro y tutorías
(*)Acreditar con tarjeta de demandante de empleo al email: administracion@agroecologia.net
Preinscripción obligada
Completar Formulario de inscripción
Una vez confirmada la pre-inscripción recibirás una factura con el importe a ingresar y la cuenta corriente
Periodo de inscripción
Hasta cubrir plazas o hasta el 28 de febrero de 2013

MAS INFORMACIÓN:

Sociedad Española de Agricultura Ecológica
Apdo. 397. Edif. ECA. Camí del Port s/n
46470 Catarroja (Valencia)
e-mail: formacion@agroecologia.net
Telf/Fax: 96 126 71 22
http://www.agroecologia.net