¿Qué es la Certificación participativa?
Sabemos que hay much@s productor@s que no pueden (sobre todo por cuestiones económicas) y/o no quieren (por cuestiones socio-políticas)conseguir una certificación "oficial-legal" ecológica para sus productos. Por eso, hace tiempo que existe este concepto de certificación participativa, que viene a ser un sistema de mutuo acuerdo y de confianza establecido entre el/la productor/a y sus consumidor@s para "certificar" que los productos son ecológicos,dentro de unos parámetros establecidos de mutuo acuerdo entre las 2partes. En estos parámetros normalmente se tienen en cuenta otros factores además de lo ecológico, como las condiciones laborales y de los animales si los hubiera, la implicación social del proyecto(desarrollo rural, integración, mujer, educación...), etc. Es por tanto una certificación por segunda parte (estamentos no oficiales) llevada a cabo por personas voluntarias (productoras y consumidoras) involucradas en la iniciativa de agricultura de responsabilidad compartida. Tras el éxito del primer taller en el que nos encontramos varios grupos de consumo,productores/as y personas interesadas en la certificación participativa, os queremos invitar a este segundo encuentro. En esta nueva sesión seguiremos trabajando entre todos/as para construir métodos y sistemas de certificación y garantía social en el ámbito de la agroecología en la Comunidad de Madrid. Este día nos acompañarán en la sesión la cooperativa de crédito Coop 57 http://www.coop57.coop/ y el Mercado Social de Madrid http://www.economiasolidaria.org/mercado_social que compartirán con nosotros/as sus experiencias en el proceso de elaboración participativa de criterios ecológicos, sociales y solidarios.
2ºTaller de certificación participativa
-Destinado a: entidades, productores/as, grupos de consumo y personas interesadas en la certificación participativa.
-Fecha: Sábado 14 de enero del 2012
-Lugar: Centro Social Fe 10, C/ de la fe nº10 Metro Lavapiés (L3) o Antón Martín (L1)
-Horario: 10-14horas
-Organiza: Entidades, grupos de consumo, productores/as y personas vinculadas a la agroecología en la Comunidad de Madrid.
-Los objetivos de esta segunda sesión son: conocer experiencias de elaboración de criterios desde la participación, formar grupos que investiguen a medio plazo sobre diferentes tipos de criterios y marcar los siguientes pasos de este proceso.
viernes, 30 de diciembre de 2011
viernes, 23 de diciembre de 2011
JORNADAS CIENTÍFICAS INTERNACIONALES DE TRANSGÉNICOS
Las Jornadas Científicas Internacionales sobre Transgénicos que se celebraron en Madrid los pasados días 10 y 11 de noviembre fueron todo un éxito. Ha quedado claro una vez más que la Ciencia y la Investigación también respaldan la postura de las organizaciones convocantes, a saber que la prohibición del cultivo de OMG debería ser inmediata en el único país de la UE que se atreve a cultivarlos a gran escala.
Los siguientes enlaces recogen gran parte de lo que ocurrió en las jornadas. Os garantizamos que serán de vuestro interés y si tenéis posibilidades asistid al Congreso Internacional de la Red de Trabajo Europea de Científicos para la Responsabilidad Social y Ambiental (ENSSER) que se celebrará en Madrid durante los días 16 a 18 de mayo de 2012.
El documento de conclusiones, que fue leído por Jorge Riechmann.
http://www.greenpeace.org/espana/es/reports/Sobre-transgenicos-agroecologia-democracia-y-capitalismo/
Vídeos en la Mediateca de la EOI:
http://www.eoi.es/mediateca/etiquetas/jornadasomg
Lista en Youtube:
http://www.youtube.com/playlist?list=PL71F081052D7A4C6A
Algunas imágenes en Flickr
http://www.flickr.com/photos/eoi/sets/72157627971404787/with/6333677919/
Los siguientes enlaces recogen gran parte de lo que ocurrió en las jornadas. Os garantizamos que serán de vuestro interés y si tenéis posibilidades asistid al Congreso Internacional de la Red de Trabajo Europea de Científicos para la Responsabilidad Social y Ambiental (ENSSER) que se celebrará en Madrid durante los días 16 a 18 de mayo de 2012.
El documento de conclusiones, que fue leído por Jorge Riechmann.
http://www.greenpeace.org/espana/es/reports/Sobre-transgenicos-agroecologia-democracia-y-capitalismo/
Vídeos en la Mediateca de la EOI:
http://www.eoi.es/mediateca/etiquetas/jornadasomg
Lista en Youtube:
http://www.youtube.com/playlist?list=PL71F081052D7A4C6A
Algunas imágenes en Flickr
http://www.flickr.com/photos/eoi/sets/72157627971404787/with/6333677919/
jueves, 1 de diciembre de 2011
Modelos de organización de la distribución de alimentos ecológicos en mercados locales en Extremadura
El pasado sábado 26 de noviembre en Badajoz tuvo lugar la III Jornada de Agroecología de Extremadura Sana.
La Jornada se celebró con la finalidad, por un lado, de dar a conocer alternativas modélicas de comercialización directa de los alimentos ecológicos que han sido puestas en marcha tanto a iniciativa del sector productivo como del consumo, y por otro lado, de debatir y trabajar en grupo acerca de las posibilidades de coordinación entre experiencias y sobre propuestas para trasladar a la administración en su responsabilidad de impulsar iniciativas de consumo saludable y responsable de alto impacto social.
La Asociación Extremadura Sana, que pertenece a la Alianza por la Soberanía Alimentaria de los Pueblos, celebró su III Jornada de Agroecología en Extremadura. La primera sesión consistió en un panel de experiencias nacionales y regionales de modelos organizativos de comercialización alternativa creados a iniciativa de la producción.
La experiencia regional de Ecomercio-MERCE (Mesa Extremeña por la Restauración Colectiva Ecológica) desarrollada en el marco del proyecto interterritorial Ecos del Tajo, fue expuesta por Beatriz Fadón (Red Calea-Ashoka). Se han servido en torno a 1.200 menús ecológicos a lo largo de dos semanas en comedores sociales extremeños (colegios, centros de día y residencias de ancianos y centros de formación agraria). Informó sobre las excepciones que contempla la normativa higiénico sanitaria haciendo hincapié en la exclusión de la exigencia del registro sanitario a la venta directa de las producciones primarias. También planteó los retos para lograr la consolidación de estos canales alternativos: mejorar la eficiencia en la distribución, la necesidad de una normativa específica para la transformación artesanal y la problemática específica de la carne para circular por canales directos.
Miguel Berbel y Marisol Rabasco nos contaron sobre la experiencia nacional pionera Bajo el Asfalto está la Huerta (BAH!), cooperativa de producción y consumo de alimentos ecológicos que opera en la periferia de Madrid como Valladolid con esa misma etiqueta y otras muchas grandes ciudades con un modelo similar aunque diferente nombre. Gracias a estas iniciativas se ha logrado recuperar el saber hortelano, el acercamiento entre campo y ciudad y ahondar en cuestiones como la soberanía alimentaria, el consumo responsable o la agroecología misma en un escenario tan poco probable a priori como son los centros urbanos de España y del resto del mundo.
Con Sabor Cooperativo, Comercios Ecológicos en el Ámbito Local es un programa para la promoción de los canales canales cortos de comercialización y los mercados locales de alimentos ecológicos. María Zapata, técnico de la Asociación General de Consumidores (ASGECO), explicó las acciones prioritarias que se desarrollarán durante 2012 en Extremadura en el marco de este proyecto financiado por la Fundación Biodiversidad (Emplea Verde). Por ejemplo, cómo crear una cooperativa, cuestiones de marketing o accesibilidad a este tipo de productos. María nos animó a participar en las sesiones y actividades programadas.
Tras el desayuno ecológico y de comercio justo ofrecido por Biotienda y Ecotahona del Ambroz, conocimos con detalle las iniciativas en este campo promovidas por los grupos de consumo regionales.
Tuvimos la suerte de contar con dos de las experiencias decanas en la Región: ConsumoGusto de Mérida y Mansalva de Cáceres, en funcionamiento desde 2006.
Julia de Mansalva nos informó pormenorizadamente de los detalles de este grupo de consumo: sus objetivos y principios; perfil y número de participantes; principales proveedores así como el reparto de tareas y responsabilidades.
Pitu y Miguel de la cooperativa de consumo y producción ConsumoGusto, hicieron un recorrido por la historia de este grupo, su evolución, los éxitos que les han conferido estabilidad y las dificultades atravesadas resueltas o pendientes.
José Diego de la cooperativa de consumo responsable Ecoba de Badajoz que reúne ya a cerca de un centenar de miembros explicó su modelo más próximo a las cooperativas de consumo pioneras. Precisamente el lugar donde esta iniciativa realiza los repartos y nos dimos cita la mañana del sábado (el Círculo Pacense) fue centro obrero con cooperativa de consumo.
Con Mariaje y Jesús del grupo de consumo El Berenjenal de la Comarca de la Vera, conocimos su forma de funcionamiento basada en la responsabilidad de cada unidad de consumo para el abastecimiento de unos determinados productos provenientes siempre de los mismos proveedores. También nos informaron del resto de iniciativas que están poniendo en marcha, como la red de fruticultores Vera Verde, o las redes de intercambio que tejen entre sus componentes.
Entre el medio centenar de participantes cabe destacar a representantes de asociaciones (Juana Labrador, Presidenta de SEAE), de grupos de consumo, técnicos de la administración (José Luis Reyes y Juan Serna, del Comité de Agricultura Ecológica de Extremadura) y de la universidad (Aurelio Moreno y Rafael Robina del grupo de investigación DELSOS), y en general personas con interés en la alimentación saludable y responsable. Se echó en falta, sin embargo, una mayor presencia de agricultores y ganaderos.
El almuerzo, organizado en colaboración con CNT en sus locales de Ronda del Pilar, reunió también a los asistentes a la jornada de debate sobre finanzas convocada por Banca Ética de Badajoz. Pudimos degustar excelentes aperitivos, paella y estofado de lentejas vegetarianas, naranjas y melones. Todos los productos ecológicos de las empresas antes mencionadas y Felipe Becerra, horticultor de Ecoba, fueron excelentemente preparados por el cocinero Juan Navarro.
Las Jornadas se cerraron con unas mesas de trabajo en las que se elaboraron propuestas en torno a la coordinación entre grupos de consumo y las relaciones con la administración.
La Jornada se celebró con la finalidad, por un lado, de dar a conocer alternativas modélicas de comercialización directa de los alimentos ecológicos que han sido puestas en marcha tanto a iniciativa del sector productivo como del consumo, y por otro lado, de debatir y trabajar en grupo acerca de las posibilidades de coordinación entre experiencias y sobre propuestas para trasladar a la administración en su responsabilidad de impulsar iniciativas de consumo saludable y responsable de alto impacto social.
La Asociación Extremadura Sana, que pertenece a la Alianza por la Soberanía Alimentaria de los Pueblos, celebró su III Jornada de Agroecología en Extremadura. La primera sesión consistió en un panel de experiencias nacionales y regionales de modelos organizativos de comercialización alternativa creados a iniciativa de la producción.
La experiencia regional de Ecomercio-MERCE (Mesa Extremeña por la Restauración Colectiva Ecológica) desarrollada en el marco del proyecto interterritorial Ecos del Tajo, fue expuesta por Beatriz Fadón (Red Calea-Ashoka). Se han servido en torno a 1.200 menús ecológicos a lo largo de dos semanas en comedores sociales extremeños (colegios, centros de día y residencias de ancianos y centros de formación agraria). Informó sobre las excepciones que contempla la normativa higiénico sanitaria haciendo hincapié en la exclusión de la exigencia del registro sanitario a la venta directa de las producciones primarias. También planteó los retos para lograr la consolidación de estos canales alternativos: mejorar la eficiencia en la distribución, la necesidad de una normativa específica para la transformación artesanal y la problemática específica de la carne para circular por canales directos.
Miguel Berbel y Marisol Rabasco nos contaron sobre la experiencia nacional pionera Bajo el Asfalto está la Huerta (BAH!), cooperativa de producción y consumo de alimentos ecológicos que opera en la periferia de Madrid como Valladolid con esa misma etiqueta y otras muchas grandes ciudades con un modelo similar aunque diferente nombre. Gracias a estas iniciativas se ha logrado recuperar el saber hortelano, el acercamiento entre campo y ciudad y ahondar en cuestiones como la soberanía alimentaria, el consumo responsable o la agroecología misma en un escenario tan poco probable a priori como son los centros urbanos de España y del resto del mundo.
Con Sabor Cooperativo, Comercios Ecológicos en el Ámbito Local es un programa para la promoción de los canales canales cortos de comercialización y los mercados locales de alimentos ecológicos. María Zapata, técnico de la Asociación General de Consumidores (ASGECO), explicó las acciones prioritarias que se desarrollarán durante 2012 en Extremadura en el marco de este proyecto financiado por la Fundación Biodiversidad (Emplea Verde). Por ejemplo, cómo crear una cooperativa, cuestiones de marketing o accesibilidad a este tipo de productos. María nos animó a participar en las sesiones y actividades programadas.
Tras el desayuno ecológico y de comercio justo ofrecido por Biotienda y Ecotahona del Ambroz, conocimos con detalle las iniciativas en este campo promovidas por los grupos de consumo regionales.
Tuvimos la suerte de contar con dos de las experiencias decanas en la Región: ConsumoGusto de Mérida y Mansalva de Cáceres, en funcionamiento desde 2006.
Julia de Mansalva nos informó pormenorizadamente de los detalles de este grupo de consumo: sus objetivos y principios; perfil y número de participantes; principales proveedores así como el reparto de tareas y responsabilidades.
Pitu y Miguel de la cooperativa de consumo y producción ConsumoGusto, hicieron un recorrido por la historia de este grupo, su evolución, los éxitos que les han conferido estabilidad y las dificultades atravesadas resueltas o pendientes.
José Diego de la cooperativa de consumo responsable Ecoba de Badajoz que reúne ya a cerca de un centenar de miembros explicó su modelo más próximo a las cooperativas de consumo pioneras. Precisamente el lugar donde esta iniciativa realiza los repartos y nos dimos cita la mañana del sábado (el Círculo Pacense) fue centro obrero con cooperativa de consumo.
Con Mariaje y Jesús del grupo de consumo El Berenjenal de la Comarca de la Vera, conocimos su forma de funcionamiento basada en la responsabilidad de cada unidad de consumo para el abastecimiento de unos determinados productos provenientes siempre de los mismos proveedores. También nos informaron del resto de iniciativas que están poniendo en marcha, como la red de fruticultores Vera Verde, o las redes de intercambio que tejen entre sus componentes.
Entre el medio centenar de participantes cabe destacar a representantes de asociaciones (Juana Labrador, Presidenta de SEAE), de grupos de consumo, técnicos de la administración (José Luis Reyes y Juan Serna, del Comité de Agricultura Ecológica de Extremadura) y de la universidad (Aurelio Moreno y Rafael Robina del grupo de investigación DELSOS), y en general personas con interés en la alimentación saludable y responsable. Se echó en falta, sin embargo, una mayor presencia de agricultores y ganaderos.
El almuerzo, organizado en colaboración con CNT en sus locales de Ronda del Pilar, reunió también a los asistentes a la jornada de debate sobre finanzas convocada por Banca Ética de Badajoz. Pudimos degustar excelentes aperitivos, paella y estofado de lentejas vegetarianas, naranjas y melones. Todos los productos ecológicos de las empresas antes mencionadas y Felipe Becerra, horticultor de Ecoba, fueron excelentemente preparados por el cocinero Juan Navarro.
Las Jornadas se cerraron con unas mesas de trabajo en las que se elaboraron propuestas en torno a la coordinación entre grupos de consumo y las relaciones con la administración.
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